domingo, 23 de setembro de 2012

Twix® de Tabuleiro!!!!




Olá, 
Sei que tem muito tempo que não escrevo aqui, mas a vida de mestrado é muito mais cansativa do que eu poderia imaginar. 
Essa receita eu fiz justamente para levar para meus colegas de mestrado ano passado (Já tem um tempo. Quase uma ano na verdade). Hoje estava lembrando deles e resolvi postar. As fotos foram feitas pela Maíra Ribeiro, que é uma colega do mestrado. 
A receita eu peguei do site MdeMulher, que sempre tem ideias maravilhosas. Recomendo! 



Twix®  de Tabuleiro
 Retirada do site MdeMulher 
Ingredientes:

150 g de margarina
4 colheres de sopa de açúcar mascavo
1 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
3 colheres de sopa de chocolate em pó
1/2 xícara de chá de açúcar
2 latas de leite condensado

300 g de chocolate ao leite picado
1/2 lata de creme de leite sem soro
  
Modo de Preparo:

Massa
·         Em uma tigela, bata 100 g de margarina amolecida com o açúcar mascavo até obter uma consistência leve e fofa.
·         Adicione a farinha de trigo, o chocolate em pó e misture bem com os dedos.
·         Espalhe sobre o fundo de uma forma, de 22 cm de diâmetro, forrada com papel-manteiga.
·         Asse no forno, preaquecido a 180 °C, durante 20 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.
·          
Caramelo:
·         Em uma panela, misture 50 g de margarina e o açúcar. No fogo brando, mexa sem parar até caramelizar.
·         Junte o leite condensado, continue mexendo e cozinhando até engrossar e soltar do fundo da panela. Distribua sobre a massa reservada.
·          
Cobertura:
·         Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas, misture o creme de leite e distribua sobre a camada de caramelo.
·         Leve à geladeira por, no mínimo, 6 horas.

Obs:
1.       Tire da geladeira um tempo antes de servir, senão será uma grande guerra para fatiar.
2.       Eu fiz duas receitas: Uma na assadeira e outra, que ficou em casa, no refratário.  Ambas ficam boas e fiz isso apenas para facilitar o transporte até o mestrado, afinal não é muito amigável carregar vidro em ônibus.
3.       A receita é demorada, mas vale cada minuto de espera.

Bjs e até a próxima






 Fotos: Maíra Ribeiro