Eu decidi fazer esses brownies no dia em que assisti a Nigella Lawson no youtube se deliciando com ele e mais duas receitas só com chocolate.
Fiz para receber uns amigos da faculdade aqui em casa, mas no dia a galera não pode vir por conta da existência de pessoas sem noção. Guardei os brownies até segunda (foram feitos no sábado) e os levei para o fundão. Graças a Deus o pessoal gostou e não sobrou nada pra contar história!!!!!
O boneco foi ideia do Otávio e as fotos estão estranhas pq a câmera não é lá grandes coisas!
Quem quiser ver o vídeo da Nigella clique aqui
Receita Brownie Triplo de Chocolate da Nigella
Ingredientes:
• 375 g de manteiga sem sal
• 350 g de chocolate meio amargo
• 6 ovos
• 350 g de açúcar
• 1 colher de sopa de extrato de baunilha
• 250 g de farinha de trigo
• 1 colher de chá de sal
• 100 g de gotas de chocolate ao leite (eu usei chocolate picado)
• 100 g de gotas de chocolate branco (eu usei chocolate picado)
• 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro (opcional)
Modo de preparo:
• Pré- aqueça o forno a 180° C.
• Coloque para derreter em uma panela grande, em fogo baixo, a manteiga e o chocolate meio amargo.
• Assim que tudo estiver derretido desligue o fogo e acrescente os 6 ovos (um de cada vez), mexendo vigorosamente a cada adição para evitar que se tenha ovos mexidos ao invés de um belo creme de chocolate e ovos.
• Acrescente o extrato de baunilha, o sal e o açúcar e mexa bem.
• Acrescente a farinha de trigo e misture bem.
• Agora é só colocar as gotas de chocolate branco e ao leite na mistura e verter a mesma numa forma alta forrada com papel alumínio (não se esqueçam de forrar a forma com o papel alumínio, pois se esquecerem o brownie não vai sair da forma).
• Leve ao forno por mais ou menos 25 min. É possível ver que o brownie está pronto porque a parte de cima sequinha e o meio bem denso. Não ultrapasse o tempo, pois a diferença entre um brownie macio e um seco é de poucos minutos.
• Quem gostar pode polvilhar açícar de confeiteiro na hora de servir o brownie.
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